Σύμφωνα με ένα μύθο τον 9ο αιώνα μ.Χ. ένας γιδοβοσκός από την Αιθιοπία, ο Κάλντι, παρατήρησε πως τα ζώα του έγιναν πιο δραστήρια όταν έφαγαν από τους καρπούς ενός θάμνου. Έτσι πήρε μερικούς και πήγε σε ένα κοντινό μοναστήρι, για να μάθει τι είναι αυτοί οι περίεργοι καρποί.
Ο ηγούμενος του μοναστηρίου θεώρησε πως ήταν έργο του Διαβόλου και τους πέταξε στη φωτιά. Ύστερα όμως οι μοναχοί βρήκαν κι άλλους και άρχισαν να τους επεξεργάζονται. Μετά από πολλές προσπάθειες κατάφεραν να φτιάχνουν ρόφημα από αυτούς, δηλ. τον γνωστό καφέ που πίνεται στις μέρες μας. Αφ’ότου το δοκίμασαν και παρατήρησαν τις ιδιότητές του, κατέληξαν στο συμπέρασμα πως αυτός ο καρπός δεν είναι έργο του Διαβόλου, αλλά δώρο Θεού, αφού επιδρούσε θετικά, δίνοντας τους περισσότερη ενέργεια.

Ο καφές είναι το πιο δημοφιλές ρόφημα μετά το νερό και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητάς μας. Περιέχει αντιοξειδωτικά, ανεβάζει τη διάθεση, βοηθάει στην πέψη και μας δίνει ενέργεια!

Λέγεται ότι ο καφές πρόερχεται από ένα μοναστήρι των Σούφι, στην Υεμένη του 14ου αιώνα. Έναν αιώνα αργότερα μεταφέρθηκε στην Αίγυπτο, στην Περσία και στις υπόλοιπες αραβικές χώρες. Όταν απέκτησε μεγάλη αναγνώριση ως ρόφημα, άνοιξαν τα πρώτα καφενεία στον ανατολικό κόσμο. Αργότερα τον 16^ο αιώνα ήλθε και στην Ευρώπη. Η παραγωγή του όμως άρχισε να επεκτείνεται και σε άλλες χώρες γύρω στις αρχές του 18ου αιώνα. Το 1730 μεταφέρθηκαν τα πρώτα καφεόδεντρα στην Τζαμάικα, μετά στην Ινδία, στο Μεξικό, στη Βενεζουέλα κτλ.
Παρ’όλα αυτά, η Βραζιλία έχει αναδειχθεί ως το καταλληλότερο περιβάλλον για την καλλιέργεια του καφεόδεντρου και κατέχει πρώτη θέση ως χώρα παραγωγής καφέ με έκταση περίπου 2.339.630 εκτάρια.

Το Φεστιβάλ Vienna Coffee έρχεται να σας μεταφέρει στον κόσμο του καφέ και να λύσει όλες τις απορίες σας για τους τρόπους επεξεργασίας καφέ και την παραγωγή του. Η ετοιμασία όμως δεν τελειώνει εκεί. Για να πετύχετε έναν καλό καφέ, θα πρέπει να προσέξετε κάποιους σημαντικούς παράγοντες όπως: την ποιότητα του νερού, αλλά και την εμφάνισή του τη στιγμή του σερβιρίσματος. Οι επαγγελματίες μπαρίστες θα σας δείξουν διάφορες μεθόδους και περίτεχνα κόλπα για ένα εντυπωσιακό αφρόγαλο. Εκτός από αυτά, το πρόγραμμα του φεστιβάλ περιλαμβάνει επίσης διαγωνισμούς, Workshops και πάρτυ!

Από τις 13.01.-16.01.2017 θα έχετε την ευκαιρία να παρευρεθείτε στο Φεστιβάλ Vienna Coffee:

Παρασκευή 15:00-20:00
Σάββατο και Κυριακή 10:00-20:00
Δευτέρα 10:00-18:00

Διεύθυνση: Ottakringer Brauerei (Ottakringer Platz 1, 1160 Wien)
Είσοδος: 10 €
Ελεύθερη είσοδος για παιδιά κάτω των 16

Επίσημη ιστοσελίδα: www.viennacoffeefestival.cc