Συστατικά : 175 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 3 μεσσαία αυγά (150γρ) 280 γρ αλεύρι μαλακό (W480 glatt για την Αυστρία)…

Συστατικά: Για το Κέικ: 125γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 3 αυγά μεσαίου μεγέθους Ξύσμα από 2 λεμόνια Χυμός από ένα λεμόνι…

 Συστατικά : Για το παρφέ: 2 αυγά μεσαίου μεγέθους (100γρ) 9 κρόκους αυγών μεσαίου μεγέθους (180γρ) 140γρ κρυσταλλική ζάχαρη 1 κλωνάρι βανίλιας ή 10γρ εκχύλισμα…

Συστατικά : Για το λευκό μέρος 250 γρ βούτυρο 360 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 5 μεσσαία αυγά (250γρ) ξίσμα από 1 λεμόνι 540 γρ αλεύρι μαλακό…

Συστατικά : Για το τσουρέκι: 50 γρ. Βούτυρο 175 γρ. φρέσκο γάλα 100 γρ. Ζάχαρη κρυσταλλική 100 γρ. κουβερτούρα ψησίματος τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια 1…

ΥΛΙΚΑ : 240 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 160 γρ φυτική μαργαρίνη 160 γρ φρέσκο βούτυρο 50 γρ γάλα 160 γρ αυγά 6 γρ άρωμα πορτοκαλιού 40…

Συστατικά : Για τα Cupcakes: 85 γρ μαύρη σοκολάτα κουβερτούρας 55% κακαόμαζα 25 γρ βούτυρο 60 γρ λάδι (κατά προτίμηση Ηλιέλαιο) 110 γρ Αλεύρι για…